舉例解析SIPOC流程圖


在這篇文章中,我們用一碗牛肉粉來幫助你理解SIPOC流程圖。


黔西縣的牛肉面館幾乎同時漲價。商家表示,牛肉價格暴漲導致成本上漲,舊價無法延續。然而,當地工商局要求所有商店將價格調整到原價。那么,這一系列事件可能會帶來什么影響呢?


就這樣,我們簡單梳理了一碗牛肉粉的制作過程。從SIPOC可以看出,隨著牛肉價格上漲10%,投入成本增加。為了保證利潤,漲價是解決辦法之一。現在工商局要求不能漲價。米線店老板會怎么做才能保持利潤不變?


做法:既然不能提價,只能降低成本,每碗牛肉要降價10%,可能會導致顧客不滿,造成損失。


無良商人做法:牛肉減20%,牛肉片做成牛肉片或牛肉末,攤半碗。牛肉的數量似乎也增加了,明顯增加,暗暗減少。


老板的做法是:在屠宰場和其他米粉店與老聶溝通,簽訂長期批量供貨協議,約定進貨價格和質量(SLA)。同時,他與米線店老陽和菜市場鄭瀟談判,將牛肉漲價的成本轉移到米線和調味料上。選擇更經濟的能源,比如太陽能。


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SIPOC流程圖是一種非常常見的分析方法。你也可以嘗試在日常生活和工作中使用它。這對你理清思路,找到解決問題的方向很有幫助。

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